Орехово-сливовые полоски мамаши Фрукч
"...Из пещеры вышли Жёсткий и Фрукч. Заяц что-то жевал с довольным видом. Мамаша Фрукч несла в лапах тарелку. Жёсткий отправил в рот остаток и облизал лапу.
- Буково-ореховое, так, мэм? Ваш собственный рецепт, конечно. Понятно, почему Брог отлично выглядит, вы его так кормите..."
Так это выглядит в злобно урезанном переводе. А в оригинале был и рецепт:
"Frutch twtched her rudder at the compliment: "Our bird likes it too, you know. Tis a mix of sliced nut and plum preserve baked atop a shortbread biscuit."
Что означает:
"Фрукч дёрнула хвостом, принимая комплимент:
- Нашей птице они тоже нравятся. Это смесь рубленых орехов и сливового варенья, испечённая на верху песочного печенья."
Итак:
Тесто:
1 стакан ледяной воды
3-4 ст. л. сахара
1 стакан растительного масла (лучше рафинированного, без запаха)
3 стакана муки (можно и чуть больше - смотря сколько тесто примет)
Смешать миксером воду с сахаром и масло до получения белой эмульсии, затем постепенно всыпать муку, пока тесто не начнёт отставать от стенок чаши.
Раскатывать порциями в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности и вырезать печенья формочкой (если есть; если нет - можно просто резать на полоски).
Начинка:
сливовый джем
рубленые орехи - смесь разных видов (я брала миндаль, фундук и грецкие), примерно по 100 гр. каждого.
Печенье выложить на выстеленный пергаментом противень, смазать сверху джемом и посыпать орехами. Выпекать в духовке при 200 градусах, пока не станет золотистым.
P.S. держать подальше от голодных выдр и зайцев. В противном случае жизни ему не более получаса (я засекала ).