Хлеб землероек
- 1,5 чашки жёлтой кукурузной муки
- 1/2 чашки обычной муки
- 1/4 (или меньше) чашки сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 1/3 чашки жира бекона
- 2 чашки пахты (обезжиренные сливки)
Этот рецепт позаимствован из книги рецептов кухни Redwall.Net
Способ приготовления
- Нагрейте духовку до 220°С, покройте дно неглубокой сковороды жиром, поставьте её в духовку для прогрева.
- Смешайте все сухие компоненты, добавьте яйца, пахту, оставшийся жир. Тесто должно походить на тесто для пирога.
- Вылейте его в горячую сковородку и пеките до золотистого цвета около 30 минут.