Кухня
Фаршированные грибы Весеннего Половодья
Ингредиенты
- 1 чайная ложка растительного масла, для выпечки
- 8 грибов (к примеру, белые или шампиньоны), хорошо промытые
- 100 грамм сливочного масла
- 1 чашка панировочных сухарей (предпочтительно пшеничных)
- 8 чайных ложек кунжута
- щепотка сушеной петрушки и сушеного тимьяна
- соль и перец по вкусу
- 1 чашка (60 грамм) тертого сыра
| Время: | 30 минут |
|---|---|
| Порции: | 8 порций |
| Тип: | Закуски |
| Книга: |
|
| Рейтинг: |
Традиционная закуска, в народе называемая просто: «шляпки грибов, фаршированные их ножками» :) Этот рецепт - перевод рецепта из
Способ приготовления
- Предварительно разогрейте духовку до 200°С и намажьте противень маслом.
- Отделите ножки грибов от шляпок. Отрежьте кончики у ножек и затем мелко нарежьте сами ножки.
- Растопите масло в сковороде на среднем огне и добавить нарезанные ножки грибов. Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут. Снимите сковороду с огня.
- Теперь приготовим начинку. Перемешайте панированные сухари, семена кунжута и зелень в удобной емкости, приправьте солью и перцем. Добавьте получившуюся смесь к приготовленным в сковороде ножкам грибов и хорошо перемешайте.
- Разложите шляпки грибов на противень (стороной где была ножка - вверх) и наполните их начинкой. Сверху посыпьте каждый гриб натертым сыром.
- Выпекать, пока начинка и шляпка не станут золотисто-коричневого цвета, 15-20 минут.
Добавить отзыв
Отзывы
Нет отзывов
(c) Redwall.Ru, 2024