Кухня
Овощное блюдо от Кротоначальника
Ингредиенты
- сливочное масло (для смазывания формы для выпекания)
- 4 большие картофелины (очистить и нарезать)
- 4 средних морковки (очистить и нарезать)
- 1 репа или 1/2 брюквы (очистить и нарезать кубиками)
- 4 стебля лука-порея
- 1 стакан овощного бульона
- соль и перец по вкусу
- 3/4 стакана сухарей, лучше пшеничных
- 2 стакана (120 грамм) сыра Чеддер
| Время: | 2 часа и 10 минут |
|---|---|
| Порции: | 4 порции |
| Тип: | Горячее |
| Книга: |
|
| Рейтинг: |
Этот рецепт - перевод рецепта из Поваренной книги Аббатства Рэдволл
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180 °С, смажьте большую форму для выпекания маслом.
- Поместите картошку в кастрюлю, залейте водой и посолите. Поместите морковку и репу в другую кастрюлю, залейте водой и посолите. Варите овощи до мягкости 10-15 минут.
- Распределите овощи чередующимися слоями в форме, начиная и заканчивая картофелем.
- Залейте овощи бульоном, посолите и поперчите.
- Накройте фольгой и выпекайте полтора часа.
- В миске смешайте натёртый сыр и сухари, посыпьте этой смесью блюдо. Затем верните его духовку (не накрывая) и выпекайте до золотистого цвета (ещё 10-15 минут).
Добавить отзыв
Отзывы
Нет отзывов
(c) Redwall.Ru, 2025