Кухня

Хариус а-ля Рэдволл

Это оригинальный рецепт нашего аббатства, его авторы - Крыска и Элира

Способ приготовления

1. Порежьте рыбу на кусочки примерно по 5 сантиметров толщиной.
2. Насыпьте на разделочную доску муку и перемешать ее с солью, обвалять кусочки рыбы в муке.
3. Положите на разогретую сковородку кусочки и обжарьте их до появления корочки, периодически переворачивая.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 30 минут.
5. Отдельно отварить картошку. Когда рыба будет готова - подавать вместе с картошкой, помидорками и порезанным лимоном, посыпав блюдо укропом.